近期，技術(shù)生物所吳正巖研究員課題組研制出馬鈴薯種薯納米促芽劑，該工作為馬鈴薯種薯的催芽提供一種新方法，對(duì)于促進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。相關(guān)成果被美國化學(xué)會(huì)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域核心期刊Journal of Agricultural and Food Chemistry接收發(fā)表（DOI: 10.1021/acs.jafc.8b03994）。

　　馬鈴薯營養(yǎng)豐富，是我國第四大主糧，高發(fā)芽率是馬鈴薯高產(chǎn)的關(guān)鍵因素之一。研究表明，馬鈴薯種薯的發(fā)芽速度主要依賴于其表面的水分和空氣的比例（即水氣比）。然而，對(duì)于大多數(shù)品種來說，因馬鈴薯種薯表皮水氣比不適宜，導(dǎo)致其發(fā)芽率較低，嚴(yán)重影響馬鈴薯產(chǎn)量。現(xiàn)有馬鈴薯促芽技術(shù)包括物理法（熱處理）和化學(xué)法（化學(xué)制劑），它們雖然可在一定程度上促進(jìn)馬鈴薯發(fā)芽，但具有成本高、穩(wěn)定性低、時(shí)效短等缺點(diǎn)，成為制約其規(guī)模化應(yīng)用的關(guān)鍵瓶頸，迫切需要發(fā)展簡便、環(huán)保、低成本的促芽技術(shù)。

　　課題組利用天然黏土等材料制備出一種兩親納米復(fù)合材料，該材料可賦予馬鈴薯種薯表皮合適的水氣比，顯著促進(jìn)馬鈴薯種薯發(fā)芽，因而可以用作納米促芽劑。同時(shí)，該材料也表現(xiàn)出良好的生物安全性。該技術(shù)具有成本低、簡便、環(huán)境友好等優(yōu)勢(shì)，具有廣闊的應(yīng)用前景。

　　該工作得到中科院青促會(huì)項(xiàng)目、中科院STS項(xiàng)目、安徽省重大專項(xiàng)等資助。

　　技術(shù)原理示意圖